Recette
Salade Toscane Panzanella

Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 concombre
- 1kg de tomates
- 1 oignon rouge
- 200g de pain de la veille
- Quelques gousses d’ail
- Du basilic frais
- Assaisonnement à votre convenance (sel, poivre, huile d’olive, vinaigre balsamique)
Mise en oeuvre :
Etape 1 : Coupez le pain en morceaux et le répartir sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mettez la plaque sous le grill jusqu’à ce que le pain soit bien doré.
Etape 2 : Une fois sortis du grill, frottez les morceaux de pain avec les gousses d’ail. Réservez.
Etape 3 : Coupez les tomates, le concombre et l’oignon. Versez le tout dans un saladier avec les morceaux de pain aillé ainsi que le basilic ciselé. Mélangez bien et assaisonnez à votre convenance.
Bon appétit !