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Crème de citron

Ingrédients :

  • 4 citrons bio
  • 3 œufs
  • 150g de sucre
  • 1 cuillère à soupe de Maïzena

Mise en œuvre :

Etape 1 :

Zestez les citrons. Dans une casserole, versez le jus des 3 citrons et les zestes.

Etape 2 :

Faites chauffer à feu vif. Une fois le liquide chaud, versez le sucre et la Maïzena. Mélangez sans vous arrêter à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Etape 3 :

Ajoutez les œufs légèrement battus à la préparation. Continuez à mélanger avec le fouet jusqu’à ce que la préparation s’épaississe.

À déguster avec votre baguette Copaline préférée !

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